▲ 每一顆進入公主咖啡莊園的文旦，都是舞鶴土地孕育的結晶。
為什麼舞鶴的文旦酥，是茶席上的靈魂伴侶？
在台灣，鳳梨酥隨處可見，但唯有在花蓮舞鶴，我們能將沉澱數十年的「老欉文旦」精華，濃縮進一塊塊金黃酥脆的果酥中。 不同於鳳梨酥的濃郁酸甜，文旦酥追求的是一種「清爽的平衡」。柚皮的微辛與果肉的清香，能瞬間化解糕點的甜膩。
| 產地規格項目 | 舞鶴老欉文旦酥 (Pomelo Cake) |
|---|---|
| 核心原料 | 30 年以上老欉文旦（天然熬煮果餡） |
| 口感特徵 | 清爽微酸、保留纖維、不黏牙、不甜膩 |
| 完美搭配 | 舞鶴蜜香紅茶、精品手沖咖啡 |
▲ 只有足夠豐富的產地資源，才能熬製出厚實且風味純淨的果餡。
「不只是甜點，是舞鶴風土的延伸」
每一顆文旦酥都經過低溫慢熬，保留了文旦特有的纖維感。當你咬下第一口，先是酥皮的濃郁，隨之而來的是淡淡的柚香擴散在舌尖。 這種清爽不甜膩的特性，讓它成為辦公室下午茶點心與長輩送禮的首選。
