花蓮瑞穗舞鶴台地擁有溫暖氣候、充足日照與花東縱谷特有的自然環境， 過去亦曾留下咖啡栽培的歷史軌跡。公主咖啡延續家族三代累積的農業經驗， 持續整理園區，並透過導覽與品飲，讓更多旅客認識花蓮咖啡的產地環境、 栽培方式與風味特色。
在這裡，導覽不只是一段解說，而是從咖啡樹、咖啡果實、沖煮方式到實際品飲的完整體驗。 不論是企業旅遊、旅行團、學校戶外教學、親子家庭或朋友包團， 都能依照團體人數與需求，安排適合的活動內容。
活動可依年齡、停留時間與團體需求調整， 適合安排花蓮在地體驗、食農教育與團體交流行程。
從產地環境到沖煮品飲，透過實際觀察與互動， 認識一杯花蓮咖啡背後的土地與農業故事。
由導覽人員帶領走進咖啡園，認識咖啡樹的生長環境、 花蓮氣候特色、果實樣貌與在地栽培方式。
從咖啡研磨、水溫、粉水比例到注水方式， 認識不同沖煮條件如何影響香氣、甜感與口感。
透過輕鬆有趣的互動方式，親手完成咖啡飲品， 適合團體、親子與戶外教學活動共同參與。
品飲花蓮蜜香紅茶，認識小綠葉蟬自然著涎後形成的天然蜜香、 熟果風味與溫潤回甘。
以下為目前主要團體方案，實際活動內容與時段， 可依團體性質、停留時間及人數協助確認。
PLAN A
適合企業團體、旅行團、學校戶外教學及希望深入體驗的團體。
PLAN B
下午茶內容與飲品安排，請於預約時向專人確認。
舞鶴一帶曾留下咖啡栽培的歷史，這片土地也孕育出茶葉、 咖啡與多樣農作。公主咖啡以家族三代累積的農業經驗， 持續照顧園區並整理在地咖啡的栽培與品飲文化。
我們希望透過實際走訪、沖煮與品飲，讓旅客不只是喝到一杯咖啡， 更能理解產地環境、農業勞動與風味之間的關係， 讓每一次到訪都成為認識花蓮的另一種方式。
園區位於公主咖啡瑞穗咖啡園區，出發前建議先完成預約， 並由專人確認活動日期與集合時間。
目前採預約制，建議至少於活動日前 7 天提供日期、人數與團體性質， 由專人協助確認時段。
可以先提供預計日期與人數，由專人依當日園區安排與活動內容協助確認。
活動內容可依團體年齡與需求調整。若有幼童、長者或行動需求， 請於預約時提前告知。
部分戶外園區巡禮可能依天候調整，實際內容將由專人於活動前確認。
可以依團體人數、停留時間及活動需求討論適合的導覽與體驗內容。
請準備預計日期、團體人數與希望參加的方案， 透過電話或 LINE 與導覽人員聯繫。
導覽預約聯絡人：陳小姐
